De Pittige Krent

Lekker smikkelen Als student heb je waarschijnlijk weinig tijd en geld om te koken, maar je wilt natuurlijk nog wel lekker en goedkoop kunnen eten. Daarom deel ik mijn recept voor pannenkoeken met jullie. Het is goedkoop, simpel en snel, dus het is perfect voor studenten die liever meer tijd willen besteden aan hun studie in plaats van het koken. Bovendien hebben deze geen extra conserveringsstoffen die bijvoorbeeld wel in een kant-en-klaar pak van de supermarkt zitten. Het duurt ongeveer 25 minuten om de pannenkoeken te maken. Met de onderstaande ingrediënten kan je ongeveer 6 pannenkoeken maken, dus dat is genoeg voor 1 persoon. Als je toevallig voor meerdere personen wilt koken, is het mogelijk om de hoeveelheden van de ingrediënten te verdubbelen. Voor dit recept heb je nodig: 60 gr bloem 10 gr suiker 1 ei 150 ml melk In de pan Bereidingswijze: Stap 1: Gooi de bloem en suiker bij elkaar in een kom. Roer hier eventjes doorheen zodat de bloem en...

Japanse curry is een  gerecht dat je niet kan missen wanneer je naar Japan gaat, het klinkt misschien raar maar Japanse curry is één van de populairste gerechten. Japanse curry is niet zoals de Indiase of Thaise curry die je gewend bent, het is heel anders en wat is het toch zo lekker. Je hoeft daarbij ook zeker niet in Japan te zijn om het zelf te maken, heb je in de buurt van je huis een Aziatische toko zoals de Amazing Oriental? Ga daar is langs en kijk naar de variaties die ze hebben, in deze blogpost leer ik jou hoe je overheerlijke Japanse curry kunt maken in het comfort van je eigen keukentje.  Dit recept voedt twee mensen. Hierbij gebruik je de helft van de Kokumaro. Kook je voor meer? Gebruik het hele pakket of koop er zelfs 2. Dit recept is een topper voor studenten. Voor een tientje heb je een heerlijk gerecht op de tafel.  Wat heb je nodig? -        Kokumaro Curry Medium Hot (Amazing Oriental biedt ook Golden...

Monchoutaart Dit weekend heb ik weer verbleven bij Hotel Mama. Hierdoor mocht ik genieten van een geweldige monchoutaart, dus waarom het recept niet delen met de rest van de wereld. Maar wat is nu eigenlijk monchou? Monchou is een roomkaas dat wordt verwerkt in de slagroom van dit recept. Verder heb je nog een bodemlaag van koekjes en een heleboel kersen op de bovenkant. Ingredienten: 175 gram droge koekjes 100 gram roomboter 75 gram margarine 125 gram witte basterdsuiker (2 bakjes van 100- en 25 gram. Slagroom 250 ML 1 pakje monchou 1 zakje klopvast 1 blikje kersenvlaai-vulling Benodigheden: Steelpan Springvorm Bakpapier Mixer Deegroller Pen Schaar Bereiding Begin met een deegroller om de droge koekjes fijn te malen tot kruimels. (tip: leg een stuk plastic op je aanrecht voordat je begint, hiermee kun je kruimels die al fijngemalen zijn wegschuiven naar de achterzijde, dit bespaart een heleboel ruimte en stress) ...

De Box met het japanse teken voor doos als design: Hako (箱) De lente is weer aangebroken, niet alleen in Nederland, maar ook in Japan! Je zult je misschien wel afvragen door de titel, wat is nou weer een Bokksu ? En Hanami... Nooit van gehoord! Bokksu is een verjapanst woord voor het Engelse woord "box" (箱). Ook is het een zeer smaakvolle foodbox! Of moet ik zeggen... Snackbox; het is namelijk overgoten met lekkernijen! Deze Bokksu wordt eens per maand naar je opgestuurd en bevat rond de 10 hapjes die goed matchen met de bijgeleverde thee! Elke maand heeft de box een nieuw thema en deze maand was dat Hanami (花見) wat kersenbloesems bekijken betekend in het Japans. De begroeting met "hanami festival" als thema Zo is het dan ook eigenlijk de bedoeling dat je deze Japanse treats onder een bloeiende kersenbloesem eet! Nou ben ik een van de gelukkige in Nederland die elke dag langs zo'n bloesem loopt! Maar helaas; ik kreeg deze Bokksu in het weeke...

Mijn eerste post gaat over mijn ervaring bij Set for wish in Arnhem. Dit is een Japans restaurant waar ik als sinds een paar jaar vaste klant ben. Er zijn een aantal gerechten beschikbaar, zoals: verschillende soorten ramen noodles, don rijst en ook allerlei bijgerechten.  Deze keer ben ik gegaan voor mijn standaard keuze, namelijk de beef miso ramen. Ik houd erg veel van vlees, en ik moet zeggen het vlees wat ze hier gebruiken is erg lekker. Ook heeft de rest van de soep een erg lekkere smaak, en zorgt ervoor dat alle ingrediënten bij elkaar komen tot een grote explosie van smaak.  Beef miso ramen Naast de beef miso ramen heb ik yakitori en chikuwa erbij besteld. Yakitori is kippenvlees en chikuwa zijn fishcakes. Deze keer heb ik voor het eerst chikuwa gegeten. Het had niet de textuur die ik had gedacht, maar het was alsnog verassend lekker.  Iets wat ik zeker kan aanraden in dit restaurant zijn de drankjes. Ze hebben verfrissende koude dranken en ook n...

Vanaf jongs af aan had ik altijd al zicht voor andere culturen, dit is inclusief het eten wat zij aanbieden. Ik ben opgegroeid in de Surinaamse keuken en heb hiermee kennis kunnen maken met de Indische, Indiase, Afrikaanse, Chinese etc. keuken. Hiervoor ben ik ook dankbaar, dat is wat volgens mij mijn interesse voor ander eten heeft helpen opbloeien. Eén keuken waar ik tegenwoordig heel enthousiast over ben is de Japanse keuken, ik ben een Japanse taal & Communicatie student op Zuyd Hogeschool en dit ondersteunt zowat mijn interesse. Daarbij heb ik ook veel Japanse vrienden en een Japanse partner die mij met liefde de keuken laten zien en proeven. Onlangs was ik in Amsterdam met mijn vriend en samen zijn wij gaan eten bij Tokyo Ramen Iki, dit restaurant is volledig toegewijd aan het brengen van 100% Japanse cultuur en eten naar Nederland. Dit doen ze door één van de meest bekende en traditionele maaltijden te koken en dat is ramen. Ramen is een noedel soep, vaak gemaakt...

5 Foodtips voor de krenterige student! Als student heb je al minder te makken, en verleidingen zijn overal om ons heen. Om toch nog wat centjes te besparen zijn hier 5 tips voor de krenterige student. 1        Neem je eigen eten mee naar school Je loopt door de kantine heen en ja hoor, daar zijn ze weer. Alle verse broodjes, frituursnacks, muffins, noem ze maar op. Allemaal heel lekker en verleidelijk voor iedereen, maar als we naar de prijzen kijken liggen de meeste snacks ver boven ons budget. 4 euro voor een panini!? Schiet mij maar lek. Voor minder dan 4 euro kun je al bij de supermarkt een heel brood met beleg kopen, hiermee ben je voor de hele week al goed. Deze keuze is voor mij al snel gemaakt. 2         Hou acties in de gaten Als wij als studenten eenmaal boodschappen gaan doen, dan moet dit niet al te veel tijd kosten. Maar het is wel handig om wat tijd te steken in alle acties die supermarkten aanbieden; Sp...

Wanneer je student wordt ga je hoogstwaarschijnlijk voor het eerst op jezelf wonen; hierbij komen een aantal onverwachte vragen kijken! Natuurlijk heb je Google en wikiHow, maar wat is je betrouwbaarste hulplijn in geval van nood? Ja, mama natuurlijk! Altijd wanneer ik van de stress weer niet weet of ik iets kan eten of niet bel ik mijn ma. En ja 9/10 keer lag het dan misschien ook een beetje voor de hand, maar er zijn toch zeker ook vragen die je alsnog stelt. Daar gaat deze lijst over! 1.      Help! ik heb mijn kip uit de koelkast laten staan? Kan het nog? Als student is je tijd natuurlijk extreeeem beperkt door al de lange lectures en het huiswerk. Wanneer je dan ook nog moet koken, kan het wel eens laat worden! Nadat je weer eens een heerlijk culinair hoogstandje in elkaar hebt geflanst, is het tijd om aan te vallen. De taak zit erop, het eten is opgesmikkeld, maar de afwas staat nog en je moet de overgebleven kip nog in de koelkast zetten… Maar… Je...