De Pittige Krent

In deze post deel ik een aantal kooktips die handig zijn voor studenten. Deze tips gaan over goedkoper, lekker, handiger en makkelijker koken. 1. Leer van video’s Een goede manier om te leren koken, is om te kijken naar andere mensen die meer ervaring hebben. Door YouTube video’s te kijken, zie je hoe het moet en onthoud je bepaalde manieren van gerechten bereiden beter. Ook ontdek je hierdoor misschien meer gerechten en ingrediënten die je kunt gebruiken.   Op de markt 2.  Markt Het is goedkoper om ingrediënten op de markt te halen. Bovendien zijn de etenswaren die je op de markt kan kopen verser dan in de winkel. Nog een kleine tip: aan het einde van de markt zijn de spullen goedkoper, omdat ze het kwijt willen. 3. Met meerdere mensen eten Als je met meerdere mensen gaat koken/eten is het goedkoper en leuker. De kosten worden onder de hele groep verdeeld en doordat je met een groep bent, is het bovendien veel gezelliger om te koken en te ete...

Als allerlaatste post leer ik jullie het recept voor echte Surinaamse roti. Dit is echt mijn favoriete gerecht van Suriname en ik wil dit jullie graag meegeven als een afscheid. Roti is superlekker gekruide kip met een gekookt ei dat je een beetje bruin bakt, aardappelen en kousenband.  Eet je het met rijst vraag je je af? Nou sommige wel maar traditioneel eet je roti met roti! Huh? Wat zeg je nou? Roti is een soort rond plat brood gemaakt van deeg en water, het stamt af uit India maar Suriname heeft een ontzettend grote Hindoestaanse bevolking dus roti is ook in Suriname onmisbaar.  kip met ei, aardappel en kousenband de roti! De reden waarom ik zoveel hou van roti is de manier waarop je het eet en het feit dat het zo uniek is. Roti eet je normaal met je vingers, geen gedoe met mes of vork. Roti eet je ook maar met 1 hand, de hand waarmee je je billen niet afveegt. Beetje raar maar zo hoort het echt. Ik heb ook nog nooit een versie kunnen hebben van roti...

Als 1 van de laatste blog leer ik jullie het recept voor de Japanse  肉じゃが (NikuJaga). Niku betekent vlees en jaga(imo) betekent aardappelen. Heel simpel eigenlijk, het is lekker gekruid vlees met aardappelen en wat groenten naar keuze! Waarom is dit eigenlijk zo speciaal voor mij? Toen ik mijn studie begon aan Zuyd Hogeschool ontmoette ik een hele leuke jongen die een uitwisselingsstudent was uit Japan.  Het allereerste gerecht dat hij ooit voor mij kookte was niku jaga en ik was direct verkocht. Het was iets dat ik nooit eerder heb kunnen eten en nu kan ik er ook niet meer zonder, gelukkig is het makkelijk zelf te maken. Mijn vriend en ik koken dit gerecht nu ook regelmatig. Het is snel en goedkoop, dus als studente kan je toch nog genieten van authentiek Japanse cuisine.  Wat heb je nodig?  -        Vlees naar keuze (Ik gebruikte specifiek slavinken, in Japan kunnen ze heel dungesneden vlees vinden in de supermarkten m...

De afgelopen blogs zijn veel over wat duurdere opties geweest, dus het is weer tijd voor een budget post! Wat een genot dat het ook nog eens makkelijk te maken is! Deze laksa la mian noodles van Prima Taste zijn smaakvol, vullend genoeg voor een avondmaal en heb je al voor €2,80 binnen! Ideaal —praise the lord— als student food dus! Verder zijn deze noodles ook nog eens fancy genoeg om als premium food te worden bestempeld! Je eet dus niet weer cupramen omdat ome duo pas over een week te hulp schiet, maar je dineert; noodles uit Singapore! Dat noem ik nog eens een guilt-free comfort food als ik er ooit een heb gezien! Tijd voor noodles! Dan halen we nu maar eens onze favoriete sliertjes bij het verhaal, want die zijn immers de ster van de show! Ze komen in een zwarte verpakking met een foto van een prachtig opgemaakte kom noodles! Helaas, gamba erop gaat hem niet worden, dit is een budget-saver dus alleen de contents van het pakje zullen onze smaakpapillen bereiken! Niet te ver...

Pizza Het was weer zo’n dag. Examens stonden weer voor de deur, je gaat weer tot diep in de middag studeren, het is weer 6 uur en je moet weer eten. Maar na zo’n dag heb je natuurlijk een traktatie verdiend als hardwerkende student. Zelf verwen ik mijzelf na zulke dagen op pizza. Dus hierbij, mijn review over de laatste pizzatenten waar ik ben geweest. Domino’s Vroeger was ik verslaafd aan Domino’s. Ze maakte de beste bodems en de pizza’s waren rijkelijk gevuld. Domino’s is altijd wat prijzig geweest, maar daar had ik het wel voor over met de pizza’s die naar voren kwamen. Tegenwoordig bestel ik vrij weinig bij Domino’s. De pizza’s worden niet gevuld zoals vroeger en soms heb je het gevoel dat je alleen deeg eet. Zelf heb ik 3x een verkeerde bestelling gekregen, dus bij domino’s zul je mij niet vaak meer zien. New York Pizza Het voelt nooit echt consequent bij New York Pizza. De ene keer is de pizza fantastisch, en de andere keer smaakt het best tegen. De pizza’s st...

Alle noodles die ik heb geprobeerd Voor diegene die het niet kennen, de fire noodle challenge is een trend waarbij mensen ‘de heetste noedels ooit’ proberen te eten. Deze noedels zijn afkomstig uit Zuid-Korea en worden geproduceerd door het bedrijf Samyang. Voor deze blogpost heb ik vier verschillende smaken van deze ‘fire noodles’ uitgeprobeerd en een cijfer gegeven voor de smaak en pittigheid. Curry smaak Curry: Ik begin meteen bij de lekkerste. Deze soort heeft een goede combinatie van smaak en pittigheid, die het beste van beide naar boven brengt. Het smaakt lekker naar curry en de pittigheid is goed te doen. Niet te pittig, maar het geeft wel een lekkere kick. Smaak: 8/10 Pittigheid: 6/10 Mala smaak Mala: Deze noedels zijn best gemiddeld. De smaak is niet heel bijzonder en de pittigheid is ook niet heel overweldigend. Smaak: 6/10 Pittigheid: 5/10 Kaas smaak Kaas: De geur was niet heel aangenaam, maar na een tijdje wordt...

Als ik het even niet meer zie zitten in Maastricht en zelf chef-kok spelen dan vertrek ik snel weer naar mijn ouders in Amsterdam. Mijn ouders zijn beide geboren en getogen in Suriname en hierdoor ben ik ook opgegroeid met de Surinaamse cultuur in Nederland. Hier ben ik ook dankbaar voor, ik kan me het niet bedenken om zonder het overheerlijke eten te kunnen leven. Eenmaal wanneer ik thuis ben kan ik volop genieten van al het eten, deze keer heeft mijn moeder mij een simpel maar toch superlekker gerecht leren koken. Handig voor als ik toch maar moet koken in Maastricht, je kan niet eeuwig overleven op instant noedels van de Albert Heijn!  Mijn moeder heeft mij het recept voor de makkelijke soja kip met snijbonen meegegeven, en misschien ben ik een beetje bevooroordeeld aangezien ik ben opgegroeid met eten zoals dit maar geloof mij, echt waar, het is echt niet te missen. Soja kip met snijbonen zit bomvol smaak, het is net zoals een feestje in je mond. Genoeg gekwebbel, laten ...