De Pittige Krent

Vroeg op... Vandaag neem ik jullie mee op reis naar Aken! Ik en wat vrienden hadden al een tijdje afgesproken om daar een "japandag" te bezoeken. Zo gezegd, zo gedaan! Het was vroeg uit te veren geblazen, want de bus naar Aken stond al om 8:20 te brommen! Dan is het natuurlijk altijd ook nog even stressen geblazen, want ja, waar meet je met je buddies? En waar hoe zit het in godsnaam met de tickets?! Allemaal heerlijk om zo te stressen op de vroege morgen natuurlijk, maar wanneer je dan neerploft in de bus en de reis kan beginnen kom je al snel in de mood!  Tijdens de busreis kwamen we erachter dat het merendeel nog niet had ontbeten. Dus bij aankomst zijn we gelijk op zoek gegaan naar een leuk eetcafétje. Eenmaal plaatsgenomen op een mooi open plein met uitzicht op de kerk barsten de gezellige gesprekken over van alles en nog wat los. Het eten is besteld, het wordt opgesmikkeld en de "japandag" kan beginnen! We sjokken door de stad met onze aangewezen toergi...

In deze post ga ik het hebben over Broodjesservice Jekerdal. Dit is een broodjeszaak die ligt aan Victor de Stuersstraat 48 in Maastricht. Sinds ik hier naartoe ben gekomen voor mijn studie, ben ik hier een vaste klant geworden. Alles is hier tiptop: het interieur is mooi, de werknemers zijn erg vriendelijk en de broodjes zijn heerlijk. Ook is er buiten plek om te zitten, wat ik zeker kan aanraden, en al helemaal omdat het binnenkort lekker weer gaat worden. Het is maandag t/m zaterdag open van 9:00 tot 17:00 uur. Al gaan ze wel iets eerder dan 17:00 uur dicht, dus ik zou niet te laat meer naar binnen gaan. Dit keer heb ik een BLT (bacon, lettuce and tomato) besteld, en ik moet zeggen dat was zeker geen verkeerde keuze. Het broodje was namelijk verrukkelijk. De bacon was goed gebakken, alle ingrediënten waren vers en de saus die erop zat was erg lekker. De BLT is dus zeker een aanrader. Als je een keer daar een broodje wil eten, maar liever niet in een volle broodjeszaak wil zit...

Japanse curry is een  gerecht dat je niet kan missen wanneer je naar Japan gaat, het klinkt misschien raar maar Japanse curry is één van de populairste gerechten. Japanse curry is niet zoals de Indiase of Thaise curry die je gewend bent, het is heel anders en wat is het toch zo lekker. Je hoeft daarbij ook zeker niet in Japan te zijn om het zelf te maken, heb je in de buurt van je huis een Aziatische toko zoals de Amazing Oriental? Ga daar is langs en kijk naar de variaties die ze hebben, in deze blogpost leer ik jou hoe je overheerlijke Japanse curry kunt maken in het comfort van je eigen keukentje.  Dit recept voedt twee mensen. Hierbij gebruik je de helft van de Kokumaro. Kook je voor meer? Gebruik het hele pakket of koop er zelfs 2. Dit recept is een topper voor studenten. Voor een tientje heb je een heerlijk gerecht op de tafel.  Wat heb je nodig? -        Kokumaro Curry Medium Hot (Amazing Oriental biedt ook Golden...

De Box met het japanse teken voor doos als design: Hako (箱) De lente is weer aangebroken, niet alleen in Nederland, maar ook in Japan! Je zult je misschien wel afvragen door de titel, wat is nou weer een Bokksu ? En Hanami... Nooit van gehoord! Bokksu is een verjapanst woord voor het Engelse woord "box" (箱). Ook is het een zeer smaakvolle foodbox! Of moet ik zeggen... Snackbox; het is namelijk overgoten met lekkernijen! Deze Bokksu wordt eens per maand naar je opgestuurd en bevat rond de 10 hapjes die goed matchen met de bijgeleverde thee! Elke maand heeft de box een nieuw thema en deze maand was dat Hanami (花見) wat kersenbloesems bekijken betekend in het Japans. De begroeting met "hanami festival" als thema Zo is het dan ook eigenlijk de bedoeling dat je deze Japanse treats onder een bloeiende kersenbloesem eet! Nou ben ik een van de gelukkige in Nederland die elke dag langs zo'n bloesem loopt! Maar helaas; ik kreeg deze Bokksu in het weeke...

Wanneer je student wordt ga je hoogstwaarschijnlijk voor het eerst op jezelf wonen; hierbij komen een aantal onverwachte vragen kijken! Natuurlijk heb je Google en wikiHow, maar wat is je betrouwbaarste hulplijn in geval van nood? Ja, mama natuurlijk! Altijd wanneer ik van de stress weer niet weet of ik iets kan eten of niet bel ik mijn ma. En ja 9/10 keer lag het dan misschien ook een beetje voor de hand, maar er zijn toch zeker ook vragen die je alsnog stelt. Daar gaat deze lijst over! 1.      Help! ik heb mijn kip uit de koelkast laten staan? Kan het nog? Als student is je tijd natuurlijk extreeeem beperkt door al de lange lectures en het huiswerk. Wanneer je dan ook nog moet koken, kan het wel eens laat worden! Nadat je weer eens een heerlijk culinair hoogstandje in elkaar hebt geflanst, is het tijd om aan te vallen. De taak zit erop, het eten is opgesmikkeld, maar de afwas staat nog en je moet de overgebleven kip nog in de koelkast zetten… Maar… Je...