Authentiek Niku Jaga
Als 1 van de laatste blog leer ik jullie het recept voor de Japanse 肉じゃが (NikuJaga). Niku betekent vlees en jaga(imo) betekent aardappelen. Heel simpel eigenlijk, het is lekker gekruid vlees met aardappelen en wat groenten naar keuze! Waarom is dit eigenlijk zo speciaal voor mij? Toen ik mijn studie begon aan Zuyd Hogeschool ontmoette ik een hele leuke jongen die een uitwisselingsstudent was uit Japan. Het allereerste gerecht dat hij ooit voor mij kookte was niku jaga en ik was direct verkocht. Het was iets dat ik nooit eerder heb kunnen eten en nu kan ik er ook niet meer zonder, gelukkig is het makkelijk zelf te maken. Mijn vriend en ik koken dit gerecht nu ook regelmatig. Het is snel en goedkoop, dus als studente kan je toch nog genieten van authentiek Japanse cuisine. Wat heb je nodig? - Vlees naar keuze (Ik gebruikte specifiek slavinken, in Japan kunnen ze heel dungesneden vlees vinden in de supermarkten m...