Authentiek Japans Streetfood
Vanaf jongs af aan had ik altijd al zicht voor andere culturen, dit is inclusief het eten wat zij aanbieden. Ik ben opgegroeid in de Surinaamse keuken en heb hiermee kennis kunnen maken met de Indische, Indiase, Afrikaanse, Chinese etc. keuken. Hiervoor ben ik ook dankbaar, dat is wat volgens mij mijn interesse voor ander eten heeft helpen opbloeien. Eén keuken waar ik tegenwoordig heel enthousiast over ben is de Japanse keuken, ik ben een Japanse taal & Communicatie student op Zuyd Hogeschool en dit ondersteunt zowat mijn interesse. Daarbij heb ik ook veel Japanse vrienden en een Japanse partner die mij met liefde de keuken laten zien en proeven. Onlangs was ik in Amsterdam met mijn vriend en samen zijn wij gaan eten bij Tokyo Ramen Iki, dit restaurant is volledig toegewijd aan het brengen van 100% Japanse cultuur en eten naar Nederland. Dit doen ze door één van de meest bekende en traditionele maaltijden te koken en dat is ramen. Ramen is een noedel soep, vaak gemaakt...