Hanami Bokksu Review: beleef de Japanse lente

De Box met het japanse teken voor
doos als design: Hako (箱)

De lente is weer aangebroken, niet alleen in Nederland, maar ook in Japan! Je zult je misschien wel afvragen door de titel, wat is nou weer een Bokksu? En Hanami... Nooit van gehoord! Bokksu is een verjapanst woord voor het Engelse woord "box" (箱). Ook is het een zeer smaakvolle foodbox! Of moet ik zeggen... Snackbox; het is namelijk overgoten met lekkernijen!

Deze Bokksu wordt eens per maand naar je opgestuurd en bevat rond de 10 hapjes die goed matchen met de bijgeleverde thee! Elke maand heeft de box een nieuw thema en deze maand was dat Hanami (花見) wat kersenbloesems bekijken betekend in het Japans.

De begroeting met "hanami festival"
als thema

Zo is het dan ook eigenlijk de bedoeling dat je deze Japanse treats onder een bloeiende kersenbloesem eet! Nou ben ik een van de gelukkige in Nederland die elke dag langs zo'n bloesem loopt! Maar helaas; ik kreeg deze Bokksu in het weekend en mijn, door de tentamenstress gevoede, foodcravings got the best of me! Nevertheless heb ik mezelf wel zo lang van de smakkelijke treats af kunnen houden om er fotos van de maken! So without further ado, let's crack this baby open!

Wanneer je de box openmaakt wordt je eerst begroet met een kleurvolle kaart die het thema van de maand verkondigt. Als je deze kaart openvouwt vindt je alle snacks met wat achtergrond informatie over waar ze zijn gemaakt en hoe ze smaken. Dit geeft een extra'tje aan de experience van deze Japanse snackbox.

1. Spring Cold Green Tea

Om onze snacktocht te beginnen laten we de complimenterende thee even trekken in bijna kokend water. Voor deze maand is er een klassieke groene thee uitgekozen, namelijk "sencha" thee. De geur die ervan afkomt is niet te sterk en werkt relaxend. Ideal dus voor een door stress gevoede snacksessie. Je neemt je eerste slok en laat begeleider Sencha je smaakpapillen verwennen tijdens de snackreis.

2. Sakura Potato Sticks

Toen ik aan het schrijven was en bij de potato sticks aankwam realiseerde ik me dat ik zelf een stick potato ben geweest door alleen de verpakkingen te fotograferen... Wat kan ik zeggen... Amateur blogger by the way! Dat terzijde, onze reis begint! De sticks zijn klein maar zitten bom vol met smaak. Ze zijn eerst prettige zuur waarna de smaak een totale 180 maakt en je de gepekelde sakura proeft. Dit was by far de meest verbazende snack; waarbij ik bij de eerste keer proeven dan ook rare bekken trok. What's going on here?! Needless to say, maar de sticks waren, net zoals de sakura bloesems, weer te snel weg.

3. Sakura Mochi

Na iets hartigs te hebben gegeten stuit onze reis op de zachte mochi. Mochi is een soort zacht kleverig rijstcakeje. Deze mochi's hebben een kersenbloesem smaak en zijn licht gesuikerd. Ze zijn perfecte one-biters maar als je de zelfbeheersing kan opbrengen probeer dan langer te genieten. Want oh boy, deze kleine zachte flavorbombs... Je proeft een heerlijke zacht kersen bloesem smaak die langzaam wordt versterkt door de zachte rijst en de suiker. Het is licht kleverig maar niet te sticky. Een slokje van onze begleider Sencha en je craved for more. Gelukkig zijn er twee van deze smaakvolle cakejes: dubbel genieten!

4 & 5. Sakura Chinsuko & Cheese Okaki plum flavor

Je belandt nu bij de koekjes tijdens je reis. Het lijkt niet het meest verassende deel te zijn, want koekjes heb je immers ook thuis! Maar oh nee, begeleider Sencha heeft je niet voor niets op deze tour gestuurd; je zal verrast zijn! Allereerst de Sakura Chinsuko, het heeft de textuur van een sprits koekje, de vorm van een sakura bloesem en zelfs kersenbloesem smaak! Het is zoet, maar niet te zoet, kruimelt net een beetje wat toevoegt aan de textuur en last but not least het smaakt wederom naar kersenbloesem! Dan nu de cheese okaki plum flavor, wat een mond vol! Dit geldt echter niet voor het koekje! Het is klein maar fijn en bovendien weer bordevol met smaak! Het bestaat uit 2 zoutige rijstcrackers met kleine gepekelde pruim stukjes. Dit zorgt voor een heerlijke zout zure smaak met een vleugje pruim. Deze smaken worden afgeblust zodat ze niet te heftig zijn door een milde roomkaas in het midden. Werkelijk een snack gemaakt om van te houden en welk je wederom meeneemt op een smaakreis!

6. Sakura Karinto

Door de zoutige Okaki heb je weer een paar slokken Sencha genomen en ben je toe aan iets zoets. Je laat je leiden naar deze kleine kleverige hartige snacks. De Karinto zijn gemaakt van een luchtig zoet deeg dat wordt gefrituurd. Dit geeft ze een heerlijk knapperige structuur, ook zit er een plakkerige suiker laag overheen (zoals op bolussen) met hierin sakura gemixt. Door de sakura is de snack niet te zoet en kan je van deze balletjes blijven eten! Een werkelijk heerlijke snack en kan dan ook wel de mooiste kersenbloesem van de reis worden genoemd! 

7. Sakura hardcandy

De reis is bijna ten einde, begeleider Sencha is bijna op en kan niet verder. Ook is de snacktrek wel weer voorbij, maar je kan niet stoppen voor je een laatste snack hebt geproefd! Zo komen we bij de op en top verwezelijking van snoep en sakura: sakura candy. Het is een heel simpel snoepje met veel te bieden; er zitten echte stukjes gepekelde sakura in! Zo zuig je dus volledig voldaan op je laatste snoepje en verwezelijkt het de reis in 1 snack. Het snoepje begint namelijk met een zoete kersensmaak tot je langzaam komt bij het midden: de gepekelde sakura. Gelukkig heb je veel van deze hardcandies om te delen met vrienden, of om later terug te denken aan je Japanse lente in je eigen huis.

Dat was de reis alweer! Er zijn enkele snacks niet gecovered in de blog, maar dit waren de meest indrukwekkende! Mocht je nou heel geinteresseerd zijn in Japans eten, neem dan ook een kijkje bij onze andere posts over ramen en streetfood! Wil je na het lezen van deze blog nooit meer onze updates missen? Dan kan je ons volgen op Instagram en Facebook, daar posten we namelijk wanneer de nieuwe blogpost online staat!

Groetjes en tot de volgende post! ¬Sem